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虎门食堂配送教你做菠萝炒饭?



    虎门食堂配送教你做菠萝炒饭?菠萝炒饭是将带皮菠萝纵切,用勺子将菠萝肉取出,切成小丁,与米饭、火腿、鸡蛋、新鲜蔬菜等一起在油锅中翻炒,炒好的米饭用菠萝壳装即可食用。该饭具有酸甜可口,营养丰富的特点,特别适合儿童食用。准备材料有,主料:菠萝半个,米饭1碗。辅料:酱油适量,盐适量,鸡蛋1个,猪瘦肉30g,生玉米粒30g,青豆30g,胡萝卜30g。
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    1、先将菠萝肉挖出,切粒,留壳备用。胡萝卜切粒,猪瘦肉切粒。

    2、准备一个碗,将鸡蛋磕入碗中,搅打至蛋液蓬松。 

    3、锅中倒入清水,放入青豆、玉米、胡萝卜粒,煮熟,捞出。

    4、锅中倒入油,下入猪肉粒,炒至变色后,倒入适量酱油,下入青豆、玉米、胡萝卜粒,翻炒片刻后装出。

    5、再倒入鸡蛋液,翻炒成蛋花状,倒入米饭,炒散;接着倒入青豆、玉米、胡萝卜粒,加一勺盐、少量食用油,加入菠萝肉,翻炒均匀,盛入菠萝壳内,就大功告成。 



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